与原有的传统油品分析仪相比，红外光谱油品分析仪先取样再定性测量，耗时长，无法及时获取测量数据。大多数物质的分子官能团都可以吸收红外光，利用光谱能量的吸收和转换，很容易对内部成分进行定性分析和定量计算。
1、内置标准曲线，无需重新创建标准曲线，无需调零，满量程，无需校准，可直接测量样品，仪器可在任何场合进行现场测量，方便，快速，高效，直接打印数据报表。
2、内置自动化操作软件系统，结合红外光谱系统和预处理提取系统。本机采用三维搅拌技术，将水体中的油脂提取出来，去除杂质，然后引入比色皿中进行测量。内置高吸附材料，可自动转换石油和动植物油的含量。测量自动完成，无需操作人员接触有害物质。
3、可使用一只比色皿进行测量，测量精度更高。当使用多个比色杯时，有比色杯数据库，具有保存比色杯数据和自动扣除比色杯背景的功能。
4、在同一桌面上，可以同时显示光谱图、测量步骤、测量结果，在光谱图中可以读出光谱任意点的波数位置、吸光度和透过率。
5、控制方式：内置单片机或通过USB接口连接台式电脑或笔记本电脑。
6、仪器可自动调节光源强度，信号频率高，频率选择放大，信号输出不受杂散光影响。
7、内置单片机控制，液晶显示，可脱离电脑独立工作。也可通过USB接口连接电脑控制主机，功能齐全，操作简单。
8、红外三波数刻度准确，光谱清晰显示三波数产生的峰和吸光度，符合HJ637-2018；红外光谱三波数测油仪综合考察了油中CH2基团CH键伸缩振动（2930cm-1测量）、CH3基CH键伸缩振动（2960cm-1测量）和芳环CH键的伸缩振动（3030cm-1测量），测量结果不受油成分的影响。
9、 频谱图、测量条件、测量结果可以保存在计算机文件中，也可以直接打印出来。
10、检测速度快：红外分光光度法2-8秒/次。